Teer_Fee_Alsama مجلس الادارة
عدد المساهمات : 1937 تاريخ التسجيل : 06/11/2011
| موضوع: مدسوسة تيتة زوزو السبت ديسمبر 03, 2011 9:36 am | |
| مدسوسة تيتة زوزو
[الغذاء المتوازن يجنبك الهالات السوداء]
المكونات:
فرخة بوزن 1200 جرام كيلو ارز ربع كوب سمن بلدى معلقة كبيرة كارى ملح فلفل اسود كمية من المرقة طريقة التحضير:
- يتم سلق الفرخة نصف سليق ثم تقطع اجزاء صغيرة يعنى الورك قطعتين وهكذا الصدر. واذا كانت الفرخة من النوع اللى بيستوى بسرعة تقطع ولا تسلق . - يغسل الارز جيداً ثم يتم وضع ربع كوب السمن فى حلة متوسطة ويتم تحمير الارز فيه حتى يصل الى اللون البنى الفاتح ثم توضع ملعقة الكارى والملح والفلفل ويقلب جيداً ثم توضع الفراخ المقطعة على الارز ويتم تغطيةالفرخة بالكامل ثم تسقى بالمرقة بحيث يكون ارتفاع المرقة عن سطح الارز حوالى 2 سم وتغطى وتترك على نار هادئة لتنضج وبالهنا والشفاء
| |
|
ملاك الروح مجلس الادارة
عدد المساهمات : 1433 تاريخ التسجيل : 06/11/2011
| موضوع: رد: مدسوسة تيتة زوزو الجمعة ديسمبر 23, 2011 9:21 am | |
| سلمت يداك | |
|