كفتة بالبرغل

موضوع: كفتة بالبرغل السبت ديسمبر 03, 2011 7:18 am

كفتة بالبرغل

[شبيك لبيك - shobiklobik.org]

المكونات:

1?4 كيلوجرام لحم بقر, مفروم ناعم
1?4 كيلوجرام برغل 2 بصلة كبيرة, مفرومه ناعم
1 باقة بقدونس ملح وفلفل أسود حسب الذوق و كمون و بهارات لحمة
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

- ينقع البرغل لمدة ساعة ثم يصفى جيداً.
- يخلط البرغل مع اللحم وجميع المقادير في مطحنة الكبة، لنحصل على عجين.
- تشكل العجين على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- تقلى في زيت غزير إلى انت تحمر وتاخذ اللون الذهبى، تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس

شكرا لك على جهدك الرائع